سی و دومین نمایشگاه بین المللی ایران آگروفود 2025: رویدادی کلیدی در تقویت زنجیره ارزش صنایع کشاورزی و غذایی ایران

تهران، ۲۹ اردیبهشت ۱۴۰۴

مقدمه: نمایشگاهی که اقتصاد کشاورزی ایران را متحول می‌کند

اخبار نمایشگاهی – سی و دومین دوره نمایشگاه بین المللی صنایع کشاورزی، مواد غذایی، ماشین‌آلات و صنایع وابسته (ایران آگروفود ۲۰۲۵) با شعار «از مزرعه تا سفره؛ نوآوری برای آینده پایدار» در محل دائمی نمایشگاه های بین المللی تهران گشایش یافت. این رویداد، که به عنوان بزرگترین گردهمایی صنایع غذایی و کشاورزی خاورمیانه شناخته می‌شود، نه تنها نقش حیاتی در معرفی فناوری‌های روز دنیا دارد، بلکه به عنوان پلی میان تولیدکنندگان داخلی و بازارهای جهانی عمل می‌کند. در شرایطی که ایران به دنبال افزایش صادرات غیرنفتی و تقویت امنیت غذایی است، برگزاری چنین نمایشگاهی فرصتی استثنایی برای جلب سرمایه گذاری، انتقال دانش فنی و ایجاد شبکه‌های تجاری فراهم می‌آورد.

سی و دومین نمایشگاه بین‌المللی ایران آگروفود ۲۰۲۵ 12

جزئیات رویداد: از حضور مقامات تا تنوع بین المللی

آغاز رسمی با حضور نخبگان صنعت:
مراسم افتتاحیه این نمایشگاه با حضور صدیف بیک‌زاده، مدیرعامل شرکت سهامی نمایشگاه های بین المللی ایران، اکبر فتحی، معاون برنامه‌ریزی وزارت جهاد کشاورزی، و ابراهیم شیخ، معاون امور صنایع وزارت صمت، همراه بود. بیک‌زاده در سخنرانی خود تأکید کرد:

«ایران آگروفود تنها یک نمایشگاه نیست؛ بلکه نمادی از همگرایی اقتصاد مقاومتی و اقتصاد بین المللی است. حضور شرکت‌های پیشرو از ۱۲ کشور جهان نشان می‌دهد که ایران به رغم چالش‌ها، به مقصدی جذاب برای همکاری‌های فناورانه تبدیل شده است.»

آمارهای چشمگیر:

• ۷۵۰ شرکت داخلی از استان‌های مختلف ایران، از جمله خراسان رضوی (به عنوان قطب کشاورزی)، اصفهان (مرکز ماشین‌آلات صنعتی) و گیلان (پیشرو در تولید محصولات ارگانیک).

• ۱۳۸ شرکت خارجی از کشورهایی نظیر آلمان، ایتالیا، روسیه، ترکیه، هند و برزیل.

• ۵۰ هزار متر مربع فضای نمایشگاهی شامل ۱۰ سالن تخصصی، هر یک متمرکز بر حوزه‌ای خاص مانند کشاورزی هوشمند، بسته‌بندی پایدار، یا فناوری‌های تبدیلی.

زمان و مکان:
این رویداد از ۲۹ اردیبهشت تا ۱ خرداد ۱۴۰۴، روزانه از ساعت ۸ تا ۱۵، میزبان فعالان صنعت، سرمایه‌گذاران و عموم علاقه‌مندان خواهد بود.

سی و دومین نمایشگاه بین‌المللی ایران آگروفود ۲۰۲۵ 12

بخش های کلیدی نمایشگاه: از نوآوری تا تجاری سازی

۱. غرفه های فناوری‌محور:
شرکت‌های آلمانی و ایتالیایی با ارائه ماشین‌آلات کشاورزی مجهز به هوش مصنوعی توجه بسیاری را جلب کرده‌اند. برای مثال، غرفه «کلایزner» آلمان، دستگاه‌های برداشت محصولاتی مانند پسته و زعفران را نمایش می‌دهد که قادرند با دقت ۹۸٪ محصول سالم را تشخیص دهند.

۲. مواد غذایی و بازارهای صادراتی:
شرکت‌های ایرانی مانند «زرماکارون» و «کاله» با ارائه محصولات جدیدی مانند پاستاهای غنی‌شده با پروتئین حشره (به عنوان جایگزین پایدار) و لبنیات بدون لاکتوز، هدف جذب بازارهای اروپایی و آسیایی را دنبال می‌کنند.

۳. بسته‌بندی پایدار:
با افزایش فشارهای جهانی برای کاهش پلاستیک، شرکت‌هایی مانند «نوپک» از ایران و «تتراپک» سوئد، نمونه‌های بسته‌بندی تجزیه‌پذیر از جلبک و نشاسته را معرفی کرده‌اند.

۴. صنایع وابسته و لجستیک:
غرفه های اختصاصی به سیستم‌های مدیریت زنجیره تأمین سرد (Cold Chain) توجه ویژه‌ای دارند، چرا که ایران به دنبال افزایش صادرات محصولات فاسدشدنی مانند میوه و گوشت به کشورهای همسایه است.

سی و دومین نمایشگاه بین‌المللی ایران آگروفود ۲۰۲۵ 12

نقش نمایشگاه در اقتصاد ملی: اعداد و واقعیت‌ها

۱. جذب سرمایه خارجی:
بر اساس اعلام وزارت جهاد کشاورزی، پیش‌بینی می‌شود توافق‌های اولیه برای سرمایه‌گذاری ۳۰۰ میلیون یورویی در حوزه کشاورزی هوشمند میان شرکت‌های ایرانی و اروپایی امضا شود.

۲. ایجاد اشتغال:
رونق صنایع تبدیلی و بسته‌بندی می‌تواند تا سال ۱۴۰۶، ۵۰ هزار شغل مستقیم ایجاد کند، به ویژه در مناطق روستایی که با مشکل مهاجرت جوانان مواجهند.

۳. کاهش واردات:
معرفی ماشین‌آلات ساخت داخل (مانند دستگاه‌های خشک‌کن میوه توسط شرکت «صنام صنعت») می‌تواند وابستگی ایران به واردات ترکیه و چین را تا ۴۰٪ کاهش دهد.

۴. توسعه صادرات:
در سال ۱۴۰۳، صادرات محصولات کشاورزی ایران به ۶.۲ میلیارد دلار رسید. انتظار می‌رود با حضور خریداران خارجی در این نمایشگاه، این رقم در سال آینده تا ۲۰٪ رشد کند.

چالش‌ها و راهکارها: نگاهی انتقادی

۱. تحریم‌ها و محدودیت‌ها:
اگرچه شرکت‌های اروپایی مانند اتریش و آلمان حضور پررنگی دارند، اما غیبت شرکت‌های آمریکایی و برخی کشورهای عربی به دلیل تحریم‌ها مشهود است. با این حال، روسیه و چین به عنوان شرکای جایگزین، پیشنهادات جذابی در حوزه کشاورزی عمودی (Vertical Farming) ارائه کرده‌اند.

۲. زیرساخت‌های نمایشگاهی:
برخی شرکت‌کنندگان خارجی از کمبود فضای ذخیره‌سازی کالا در محل نمایشگاه گلایه داشته‌اند. مسئولان وعده داده‌اند تا سال آینده، با توسعه سالن‌های جدید، این مشکل را رفع کنند.

۳. تبلیغات بین المللی:
به گفته «مارکو ریکاردی»، مدیر غرفه ایتالیا، ایران باید با مشارکت در نمایشگاه هایی مانند «آنوگا» در آلمان، برند ایران آگروفود را جهانی‌تر کند.

نوآوری در غرفه سازی: هنر جلب توجه

تجربه دیجیتال در غرفه ها:
شرکت‌ها از ابزارهای واقعیت مجازی (VR) برای نمایش فرآیند تولید محصولات استفاده می‌کنند. برای مثال، بازدیدکنندگان می‌توانند با استفاده از هدست‌های VR، سفری مجازی از مزرعه پسته رفسنجان تا خط بسته‌بندی در تهران را تجربه کنند.

طراحی پایدار:
غرفه شرکت برزیلی «JBS» با استفاده از چوب‌های بازیافتی و نورپرداری خورشیدی، نمونه‌ای از تعهد به محیط زیست است. این رویکرد نه تنها هزینه‌ها را کاهش می‌دهد، بلکه پیام برند را به طور غیرمستقیم انتقال می‌دهد.

تعامل مستقیم با مصرف‌کننده:
بسیاری از غرفه ها ایستگاه‌های تست طعم (Tasting Stations) راه اندازی کرده‌اند. بازدیدکنندگان می‌توانند پنیرهای گیاهی جدید یا نوشیدنی‌های پروبیوتیک را امتحان کنند و بازخورد فوری دهند.

سخن پایانی: آینده ایران آگروفود در تراز جهانی

سی و دومین دوره ایران آگروفود نه تنها پنجره‌ای به روی فناوری‌های روز دنیاست، بلکه آزمونی برای توانمندی‌های داخلی در عرصه رقابت بین المللی محسوب می‌شود. با توجه به برنامه‌ریزی‌های اعلام شده، انتظار می‌رود این نمایشگاه در سال‌های آینده به یکی از ۱۰ نمایشگاه برتر حوزه کشاورزی و غذا در آسیا تبدیل شود. تحقق این هدف مستلزم همکاری همه جانبه دولت، بخش خصوصی و نهادهای بین المللی است. در نهایت، ایران آگروفود ۲۰۲۵ ثابت کرد که حتی در شرایط پیچیده ژئوپلیتیک، دیپلماسی اقتصادی می‌تواند راهگشای توسعه پایدار باشد.

واژه‌نامه تخصصی:

• کشاورزی هوشمند: استفاده از فناوری‌هایی مانند IoT و داده‌های بزرگ برای بهینه‌سازی تولید.

• بسته‌بندی پایدار: مواد دوستدار محیط زیست که تجزیه‌پذیر یا قابل بازیافت هستند.

• اقتصاد مقاومتی: مدلی اقتصادی که بر کاهش وابستگی به منابع خارجی تمرکز دارد.

اطلاعات بیشتر:
وب سایت رسمی نمایشگاه: 32nd International Exhibition of Food, Food Technology & Agriculture

این گزارش توسط تیم تحلیلی سامانه غرفه سازی تهیه شده است. بازنشر آن با ذکر منبع بلامانع است.